El sector del retail y las franquicias está experimentando un cambio de paradigma. Los emprendedores e inversores de hoy buscan estructuras ágiles, modelos optimizados y, sobre todo, negocios de baja complejidad operativa. Dicho de otro modo: rentabilidad sin complicaciones innecesarias.
Para profundizar en cómo lograr este equilibrio, Román Suárez, CEO de Flappers, compartió en su reciente charla las claves de su modelo de negocio. Una intervención llena de honestidad, experiencia y una visión muy clara sobre lo que realmente hace que una tienda funcione.
El mito del riesgo cero y la realidad de la caja
A la hora de emprender, la primera barrera suele ser el miedo al fracaso financiero. Desde Flappers, abordan esta preocupación alineando los intereses de la marca con los del inversor, pero siempre desde un realismo absoluto. Como bien señala Román, la teoría no sirve de nada si los números no acompañan:
«Y en último término, todo eso es muy bonito, pero si luego no entra el dinero en caja, pues no vale para nada. (…) El riesgo bajo no existe, a nuestro entender. El riesgo es no tomar las medidas suficientes para decidir si el negocio va a ser viable y va a haber personas que estén dispuestas a invertir lo suficiente como para que al menos gane X dinero.»
Inteligencia de negocio vs. "Conocimiento tribal"
Una de las grandes revoluciones en el modelo de Flappers es la toma de decisiones basada en datos reales, dejando atrás la intuición a la hora de elegir ubicaciones y catálogo.
«Hay herramientas hoy en día de Business Intelligence que te permiten saber cómo se mueve la gente, dónde se mueve, en qué se gasta el dinero (…) y te dan una variable fuera de lo que es un conocimiento tribal que se ha utilizado toda la vida para decir dónde monto una tienda.»
Tener una buena ubicación es solo el primer paso; la clave está en la adaptación. Román puso un ejemplo clarísimo sobre la hiper-personalización de la oferta: abrir una tienda 24 horas en un pueblo puede ser un éxito rotundo por la falta de competencia, pero replicar ese mismo horario en una zona compleja de Madrid puede traducirse únicamente en «tener más gasto energético de luz». La estrategia pasa por una política de precios inteligente y por fomentar la venta sugerida para elevar el ticket medio de cada cliente.
El valor de la experiencia: Telemetría y aprendizaje real
El éxito de Flappers no es fruto de la casualidad, sino del análisis profundo de la operativa diaria. Tras años dedicados a la venta de tiendas, el equipo directivo decidió ir más allá de la «punta del iceberg» para entender qué pasaba realmente en el día a día de los locales.
«¿Cómo es vuestro modelo para que sea tan rentable y eficiente? Pues en base a pegarnos, perdonadme la expresión, muchas hostias a lo largo de los años. (…) Todo lo que abríamos venía con telemetría de serie. Eso nos ha permitido tener un conocimiento que, aplicando la moda de la IA y el Business Intelligence, sabemos dónde poder abrir y qué oferta de productos hacer más adecuada.»
El consejo de oro: La franquicia es como una relación
Para cerrar su intervención, Román dejó una reflexión fundamental para cualquier persona que esté pensando en unirse a una red de franquicias. Lejos de vender una fórmula mágica, apeló a la necesidad de humanizar el proceso y asegurar un encaje real entre ambas partes:
“Cuando tú montas una franquicia, se estudia como una relación en la que hay un idilio, luego se consolida y muchas de ellas se rompen porque las expectativas se han frustrado. (…) Si tú tienes un conocimiento, visitas tu central, conoces al equipo de trabajo que va a trabajar contigo en el día después, ese equipo te pone cara porque al final humanizar es muy importante, y coincides con los valores de la marca y el modelo de negocio, las probabilidades de que todo salga bien son altas.»
El futuro del negocio automatizado ya no pasa por abrir a ciegas, sino por medir, adaptar y, sobre todo, construir relaciones de confianza basadas en la transparencia y los datos.
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